06. Dezember 16

15:00 Uhr
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Willkommen auf unserer Homepage

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, der sich der Aufzucht und Vermarktung von heimischen Forellen verschrieben hat. In den Teichen auf dem Areal sprudelt frisches, kaltes und glasklares Unsere Forellenteiche Quellwasser, gespeist aus der eigenen Quelle, daher der Name

"vom Springborn".


Mit viel Liebe und Sorgfalt werden die Forellen aufgezogen, die Setzlinge stammen aus dem nahen Extertal.

Sie bekommen Futter, das frei ist von genveränderten Rohstoffen. Nach einer Aufzuchtzeit von ca. 1 - 1,5 Jahren haben sie Speisefischgröße. Diese Zeit brauchen sie um in Ruhe groß zu werden, was sich in der Qualität des Fischfleisches bemerkbar macht

Eine kleine Besonderheit sind unsere Goldforellen.

Unsere Teichanlage
Unser "Räuchermeister Manni" hat das Räuchern von seinem Lehrmeister Rüdiger Lasner aus Ascheberg in Schleswig-Holstein erlernt. Beide räuchern noch nach alter Tradition in Altonaer Öfen und verwenden nur heimisches Erlenholz.

Der milde Rauch vom Erlenholz und das glasklare Quellwasser verleihen dem Fisch sein einzigartig mildes Aroma.

Wenn Sie gerne Fisch essen und diesen in reinster Form aufgezogen und verarbeitet wünschen, sind Sie bei uns in den besten Händen.

Wir freuen uns auf Sie!
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Öffnungszeiten immer Di.-Sa.: März-April, 10-15 Uhr | Mai-Sep., 10-17 Uhr | Okt.-Dez., 10-15 Uhr

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